Les Régalades de Delphine- Traiteur Paris 20 -
Ma cuisine : du vrai, du bon, du fait-maison
J’aime imaginer des plats généreux, gourmands et équilibrés, qui rassemblent autour de la table. Je cuisine comme à la maison : des recettes équilibrées, pleines de goûts et toujours préparées avec des produits de saisons.
Plateaux repas, buffets, cocktails, plats à partager… je cuisine pour vos événements professionnels et vos moments entre amis ou en famille, dans tout Paris et en Île-de-France, avec un seul objectif : vous régaler !
Cuisine saine
Des recettes équilibrées mais toujours gourmandes.
Aliments de saison
Je travaille avec des produits saisonniers, pour une cuisine responsable et savoureuse.
Recettes généreuses
Des plats faits pour se retrouver, partager et se resservir sans hésiter.
Faites avec amour
Tout est préparé avec soin, passion et une bonne dose de bonne humeur.
Mes prestations traiteurs
Buffets apéritifs
Des bouchées et autres spécialités variées, colorées et pleines de saveurs pour vos événements festifs ou vos moments entre collègues.
Cocktails dînatoires
Des assortiments délicats et généreux, pensés pour régaler vos invités et créer un moment convivial et gourmand.
Plateaux repas
Des plateaux complets et équilibrés, cuisinés maison, parfaits pour vos déjeuners d’entreprise ou vos journées de formation.
Plats à partager
Des recettes familiales et généreuses, idéales pour vos repas entre amis ou vos grandes tablées.
Mais qui est Delphine ?
Tout a commencé au Réveillon du 31 décembre 2020 : de la préparation des menus aux compliments de ma dizaine de convives, du choix des meilleurs produits aux heures passées en cuisine, j’ai ressenti un « kif » incroyable !
En fait, non, tout a commencé bien avant : j’aime cuisiner depuis ma plus tendre enfance. Avec des grands-parents bouchers et des parents gourmands et gourmets, pas étonnant que j’ai toujours adoré chercher, expérimenter et créer des recettes savoureuses et conviviales. Oui, je suis cette cousine ou cette copine toujours volontaire pour préparer les repas de famille ou entre amis ! 😃🦸♀️
Mais le 31 décembre 2020 a clairement été un tournant, puisque ce repas de réveillon m’a reconnectée à quelque chose qui me nourrit profondément : cuisiner pour les autres ✨.
Si j’écoutais mes envies ?
Après 20 ans de carrière dans le monde du conseil et le secteur pharmaceutique, j’ai donc décidé de partager cette passion en devenant traiteur de quartier à Paris 20 :
→ J’ai testé des fournisseurs dans mon quartier (Paris 20), qui partagent mes valeurs
→ J’ai profité du confinement pour faire tester des recettes à mes voisins (qui en redemandent, petits gourmands !)
→ J’ai créé pour vous les Régalades de Delphine, traiteur Paris 20, avec des produits de saison achetés en circuit court, cuisinés avec amour et gourmandise… mais équilibrés !
Depuis maintenant quelques années, je prends plaisir à régaler mes clients avec des recettes gourmandes et faites maison, tandis que leurs retours chaleureux me confirment chaque jour que j’ai fait le bon choix. Vous régaler est devenu bien plus qu’un métier : c’est un moteur !
Retrouvez-moi aussi dans le quartier !
Épicerie fine - Paris 20
Dans l’espace épicerie fine, je partage mes produits coups de cœur, préparés par mes soins ou dénichés chez des artisans passionnés : confitures avec les fruits de saison, huiles parfumées, thés, biscuits artisanaux, condiments… C’est l’endroit idéal pour faire (ou se faire) plaisir avec des saveurs authentiques et de qualité.
Et bien sûr, tous les produits sont sélectionnés selon mes valeurs : circuits courts, saisonnalité et goût avant tout !
5bis Rue du Capitaine Ferber, 75020 Paris
Ce qu’ils ont pensé de mes régalades
Vous êtes professionnel.le de la cuisine ?
Avis aux chefs, pâtissiers et passionnés de cuisine !
Je propose à la location ma cuisine professionnelle à Paris 20, un laboratoire tout équipé d’une vingtaine de m², situé à deux pas de la place Édith Piaf. Cet espace lumineux et fonctionnel a été pensé pour cuisiner, créer et partager, dans une ambiance conviviale et bienveillante.
Le lieu dispose de tout le matériel nécessaire à la préparation de recettes ou à l’animation d’ateliers culinaires. Que vous soyez chef indépendant, pâtissier, traiteur, créateur culinaire ou porteur de projet food, vous y trouverez un environnement idéal pour tester, produire ou développer votre activité.
On y cuisine avec le sourire, de la bienveillance et le goût du travail bien fait !
Ils m’ont fait confiance
Et si nous parlions de votre projet gourmand ?
Que vous prépariez un déjeuner d’entreprise, un apéritif avec des amis ou un repas en famille, je serais ravie d’en discuter avec vous. Dites-moi ce que vous avez en tête et je vous ferai une proposition sur-mesure, simple, savoureuse et 100 % faite maison.